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Nochebuena: Tiramisú de turrón para la celebración

Prepara un auténtico tiramisú casero siguiendo esta sencilla receta y disfruta de uno de los postres más famosos del mundo
 

Redacción
14/12/2022 11:31
El postre ideal para compartir en familia.

No hay Navidad sin dulces, y eso es algo que todos sabemos. Por ello, es fundamental que en tus recetas navideñas no falten los postres caseros, esos postres que endulzarán tu menú y que, sin ninguna duda, triunfarán en estos días.

Con frutas, postres con chocolate, postres ligeros, con crema. ¡Los hay de todo tipo y variedades! Lo fundamental y lo que no puede faltar en este tipo de platos es el amor y el cariño al hacerlos. Así que, sin más dilación, ¡manos a la obra!

El tiramisú es un postre que goza de gran éxito en casi todas las cocinas. Hoy lo elaboramos pero dándoles una textura de mousse.

Ingredientes

-400 g de mascarpone
-80 g de azúcar glas
-3 huevos
-Turrón blando
-36 bizcochos de soletilla
-80 g de pistachos triturados
-1 taza de café
-Miel

Para decorar

-3 cucharadas de mascarpone
-200 ml de nata para montar
-2 cucharadas de turrón blando a temperatura ambiente
-Opcional: azúcar en polvo

Preparación

Bate las yemas con el azúcar.
Añade el mascarpone y el turrón partido en pequeños trozos a temperatura ambiente.
Mezcla hasta conseguir una pasta homogénea.
Aparte bate las claras del huevo. Incorpóralas poco a poco sobre la mezcla.
Añade los pistachos triturados.
Coloca la mezcla en la heladera.
Empapa los bizcochos en café y coloca en el fondo del molde.
Añade una capa de crema y un chorrito de miel.
Cubre con otra capa de bizcocho impregnado en café.
Pon capas hasta completar el molde.
Termina con una capa de crema.
Deja en la heladera durante al menos cuatro horas.
Para la decoración montar la nata con una batidora y, cuando empiece a tener el punto adecuado, añade el mascarpone y el turrón.
Decora con una manga pastelera.