El Carrusel se originó en 1937, un año después de la primera Fiesta de la Vendimia, y en ese momento se incorporaron los carros alegóricos que dieron origen a lo que hoy conocemos como el Carrusel. Inicialmente, el desfile se realizaba dentro del Parque General San Martín, pero en 1939 se trasladó a las calles céntricas de la ciudad.
Cuenta con la participación de candidatas vendimiales, agrupaciones gauchas, diversas comunidades, reinas invitadas de diferentes partes del país y representantes destacados de la provincia. Todos contribuyen a hacer del desfile matutino una celebración para todos.
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Recorrido
El desfile comienza en Boulogne Sur Mer y Emilio Civit, en los Portones del Parque General San Martín, y se dirige hacia Sarmiento, girando por calle Chile hasta Las Heras, donde se dirige hacia la avenida San Martín. El recorrido continúa hasta Colón, luego hacia Arístides Villanueva, y finalmente de regreso a Boulogne Sur Mer.
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