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Jugos verdes y sus beneficios para una buena nutrición

Los jugos han demostrado ser excelentes aliados en la búsqueda de la salud general y existen una gran variedad de ellos y de formas en cómo prepararlos para lograr diversos objetivos

Redacción
02/04/2024 14:32
Promueven la quema de grasa y favorece el tránsito intestinal debido a su alto contenido de fibra

Es muy probable que a estas alturas ya hayas oído hablar de los famosos jugos verdes. Este tipo de bebidas son muy populares en todo el mundo y  representan una gran forma de nutrición . Además, son un excelente apoyo para todas aquellas personas que están tratando de perder peso.

Como sabemos que algunos aún no han empezado a disfrutar sus beneficios, hoy queremos dedicar este espacio para compartir sus cualidades nutricionales. Descubre todas esas propiedades que los han hecho tan famosos.

Preparados con vegetales de hojas verdes, cuyo color se debe al alto contenido de clorofila

Sin duda existen muchos estudios y especialistas que señalan que este beneficio atribuido al jugo es real aunque debe estar acompañado de una dieta general saludable y de la práctica de ejercicio de manera regular.

Pero, si se acompaña de estos hábitos, este jugo puede ayudar a acelerar los resultados y a que la persona pierda peso rápidamente debido a que brinda sensación de saciedad, contiene ingredientes que promueven la quema de grasa y favorece el tránsito intestinal debido a su alto contenido de fibra.

Los jugos verdes

Los jugos verdes se preparan con vegetales de hojas verdes, cuyo color se debe al alto contenido de clorofila. Este nutriente está siendo investigado por los increíbles beneficios que le aporta al cuerpo.

Sin embargo, de forma adicional, también se les puede agregar algunas frutas verdes o de otros colores. Del mismo modo, combinan bien con verduras como la zanahoria y todas aquellas que puedan potenciar sus cualidades.

Hasta hace algún tiempo se pensaba que estos solo proporcionaban grandes cantidades de vitaminas, minerales y fibra. No obstante, hoy se sabe que sus compuestos van más allá de lo que muchos pueden imaginar.

También se les puede agregar algunas frutas verdes o de otros colores

Se sospecha que la ingesta regular de clorofila, puede ayudar a combatir la obesidad.

Ricos en antioxidantes

La riqueza de antioxidantes que contienen es incomparable y muy eficaz para frenar la acción de los radicales libres. Estos son los que dañan las células sanas del cuerpo.

Entre los más comunes se encuentra la vitamina C y E. No obstante, también tienen menores cantidades de carotenoides y flavonoides, sustancias con un alto poder antioxidante.

Aportan fitoquímicos

La palabra fitoquímicos hace referencia a aquellos productos químicos que contienen las plantas en su estado natural. La bibliografía científica destaca el interesante poder antiinflamatorio de estas sustancias presentes en frutas y verduras.

En este caso cabe hacerles una mención especial. En conjunto, representan excelentes aliados para cuidar el organismo y prevenir enfermedades.

Vitaminas y minerales

Estos jugos son una fuente excelente de nutrientes. Proporcionan cantidades significativas de vitaminas (A, C y K) y minerales esenciales (calcio, magnesio, zinc y hierro).

Estos nutrientes son imprescindibles para el óptimo funcionamiento de cada uno de los órganos del cuerpo.

Dejando claras cuáles son las propiedades nutricionales que pueden aportar este tipo de bebidas, también cabe destacar los presuntos beneficios directos que puede aportar.

Lo que los jugos aportan como nutrientes

-Por ejemplo, su bajo índice de calorías y alto contenido de fibra y antioxidantes apoyan la función del metabolismo para bajar de peso con más facilidad. Es necesario destacar que la ingesta de estos zumos no nos hará adelgazar, pero si que puede generar saciedad para disminuir la ansiedad en una dieta hipocalórica. El siguiente estudio afirma que los jugos verdes no tienen efecto alguno sobre el metabolismo energético.

-Por otro lado, podrían tener un efecto alcalino que al llegar al organismo regula el pH de la sangre. Con esto se podría reducir el riesgo de enfermedades comunes y crónicas. No obstante no hay estudios que apoyen esta teoría sobre la regulación del pH, ya que esta es una tarea realizada por lo riñones de manera muy eficaz.

-Tienen efectos diuréticos y depura y elimina las sustancias de desecho del cuerpo. De este modo ayudan a combatir la retención de líquidos que influye en la inflamación. Sin embargo no hay artículos científicos que apoyen esta propiedad diurética.

-Su consumo diario o regular contribuye a mantener la buena salud renal, hepática y de todo el sistema cardiovascular.

Su consumo diario o regular contribuye a mantener la buena salud renal, hepática y de todo el sistema cardiovascular.

-Sumado a todo esto, funcionan como un excelente energizante natural. Por tanto, son idóneos para recargarse tanto a nivel físico como mental.

Estos beneficios no están evidenciados en la bibliografía como tal. Si que es cierto que la ingesta de las vitaminas, antioxidantes y minerales que contienen los jugos verdes presentan implicaciones positivas en la salud. 

Existen decenas de recetas para elaborar este tipo de jugos y aprovechar todas sus bondades. En esta ocasión vamos a compartir una que contiene pepino, espinaca y palta.

Ingredientes

½ pepino

2 limones

1 taza de col rizada (67 g)

1 puñado de espinacas

½ palta

4 cubos de hielo

Receta que contiene pepino, espinaca y palta

¿Cómo prepararlo?

  • Para empezar, introducir todos los ingredientes en la licuadora y batirlos a velocidad rápida para que se integren bien.
  • Tras obtener una mezcla homogénea y libre de grumos, servirla, a poder ser, sin colar.
  • Tomarlo en ayunas tres veces por semana o cada vez que necesites energizarte.

Hay muchas otras opciones para disfrutar estas saludables bebidas como parte de la dieta regular. A investigar y a disfrutar!

 

 

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