Si aún te estas preguntando qué cocinar, Aquí te compartimos una exquisita receta para que hagas y deleites a los tuyos.

Ingredientes

 5-6 raciones
1/2 kilo tallarines
200 gr queso fresco
1/2 taza hojas de espinacas
1 taza hojas de albahaca
100 gr pecanas molidas (opcional)

1/2 taza leche evaporada
1/2 cucharada ajo molido
5 bistecs
Aceite vegetal
Al gusto Sal y pimienta

Paso a paso

Empezamos cocinando los tallarines, en una olla grande con aceite y sal por unos 10 a 15 minutos. Cuando ya estén listos escúrrelos.

El siguiente paso es pasar por agua caliente la albahaca, lo que yo hice fue ponerlo en una taza con agua hirviendo por 1 minuto y luego botarles el agua y reservar.

Luego, pon a calentar una sartén con un chorro de aceite y sofríe levemente la espinaca.

En una licuadora coloca la leche evaporada, una cucharada de aceite vegetal, la albahaca y las espinacas, licúa todos los ingredientes hasta que se forme una salsa y evita que tenga grumos.

 

Luego agrega el ajo y el queso fresco. También adiciona una pizca de sal y pimienta al gusto, y sigue licuando hasta conseguir una crema consistente.

Antes de servir fríe los bistecs con aceite por 3 minutos cada lado con sal y pimienta al gusto.

Y para terminar asegúrate que la cantidad de sal sea la adecuada, sirve acompañado de la carne y si deseas de queso parmesano.

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