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Arroz con leche especial para Navidad

Una copa divertida y muy fácil, perfecta para los chicos. De regalo, un secretito para hacer más sabroso el postre. ¡ Toma nota !

Redacción
07/12/2023 21:34
Arroz con leche para navidad.

El arroz con leche, un postre que trasciende el tiempo y las generaciones, nos transporta a un rincón especial de nuestra infancia. Esta receta tradicional española, que ha sido transmitida de abuela a nieto, es un verdadero tesoro gastronómico que evoca calidez y nostalgia. En este paso a paso, te guiaremos a través de la preparación de un arroz con leche cremoso y repleto de sabor, manteniendo viva la esencia de la receta de la abuela. Desde la infusión de las cáscaras de limón y naranja hasta la cuidadosa adición de canela en polvo, cada paso te acercará más a esa experiencia culinaria que perdura en la memoria de todos. ¡Vamos a adentrarnos en la cocina y revivir el encanto de esta delicia asturiana!

 

Ingredientes 

100 g de arroz redondo
1l de leche
5 cucharadas de azúcar
Un palo de canela

Arroz con leche para navidad.

Un sobre de gelatina con sabor a frutilla o cereza, para 8 porciones.
Arroz inflado, sabor chocolate, o un cereal inflado a gusto.
Para el adorno:  barquillos, hojitas de menta. 
Opcional para adultos: reemplazar 500 cc de agua en la preparación de la gelatina por 500 cc de champán seco.

Preparación:

Ponemos al fuego la leche en una cacerola  con el palo de canela,  cuando empiece a hervir le añadimos el arroz dejamos hervir unos 20 minutos. Agregamos el azúcar y removemos bien para que se disuelva.


Mientras tanto, hacemos la gelatina según diga el fabricante menos 100 ml de líquido ( para que quede bien durita ). Metemos en la heladera un par de horas hasta que solidifique.

Montaje de la copa:

Poner el arroz con leche ya bien frío en la copa elegida, por encima la gelatina cortada en cubitos, decorar con copos de cereal, barquillos y hojas de menta.