Este viernes se conoció la lamentable noticia de que Adrián Senetiner falleció. Fue un gran referente en la industria vitivinícola mendocina a nivel mundial, además creó famosas bodegas como Senetiner y Viniterra.
La última entrevista que dio, fue al medio mendocino MDZ donde allí expresó que " En esta provincia siempre participé activamente de la vida vitivinícola, a través del Centro Bodega Mendoza, que presidí en los períodos 1976-83 y 1989-92. El primer vino que hice fue en Maipú, y fue en 1958".
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Uno de sus último lanzamientos fue el vino "Adriano" un vino de lujo como lo llamó él y además añadió que "Quería cerrar mi historia en enología elaborando un vino de lujo. Estoy feliz de elaborar este vino en Mendoza: porque es mi segunda patria. Hay un dicho que dice que la patria es aquella donde uno nace, pero también aquella donde uno entierra a sus seres queridos. Estoy atado a esta tierra".
Su esposa en la entrevista con MDZ expresó que este último portyecto "lo estimuló sobremanera". Además agregó que el nombre del vino lo propuso "el médico Roberto Furnari, gran amigo de nuestra familia".
También le consultaron como años atrás lo hizo el medio de comunicación El Cronista sobre la experiencia que le había dejado el trabajar en los viñedos y Senetiner expresó: "Que somos un hilito que crece desde una estaca hasta que llegamos a la edad productiva. Claramente, los primeros tiempos no son de tanta calidad como a medida que pasan los años. Pero si fuéramos un poco menos ansiosos y más visionarios, veríamos que la madurez es el mejor premio de la espera".
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