El año comenzó con la suba de un 20% pero no fue trasladada al precio final. ¿Qué pronostican los panaderos? La carne también podría subir

Durante los primeros 45 días del año el precio de la harina se incrementó un 20%, sin embargo, los panadero aún no trasladan la suba a sus productos y no descartan que lo tengan que hacer en las próximas semanas para afrontar los gastos.

El último aumento que tuvo el pan en Mendoza fue de un 10% en noviembre del año pasado. Con esa suba el kilo llego a los $100.

Pasaron menos de dos meses y la harina se volvió a incrementar. De enero a la fecha subió un 20% y los empresarios ya advierten un posible traslado al pan y sus derivados.

Se trata de un recurso importante a la hora de tomar decisiones, aseguran los empresarios que también están padeciendo subas en otros elementos indispensables para la producción de pan.

La carne atraviesa una situación parecida. El miércoles los proveedores llegaron a las carnicerías con un 2,5% en la media res.